O congresso de Nutrição Estética aborda a relação entre alimentação, metabolismo, saúde da pele e composição corporal, abordando temas como emagrecimento, estética muscular, distúrbios dermatológicos e fatores psicológicos que influenciam os resultados, com conteúdos conduzidos por especialistas em nutrição clínica, estética e performance.
Lipedema 360°: Da Bioenergética ao Tratamento Físico
Raquel Wolpe
Fisioterapeuta (FIES) e Massoterapeuta (IBRATE)
Especialista Profissional em Fisioterapia Dermatofuncional (ABRAFIDEF/CREFITO-10)
Especialista Profissional em Fisioterapia na Saúde da Mulher (ABRAFISM/CREFITO-10)
Especialista em Sexualidade Humana (UP)
Mestre em Fisioterapia (CEFID/UDESC)
Professora de cursos de Estética e Fisioterapia na Saúde da Mulher
Luísa Wolpe
Esteticista e Nutricionista
Pór graduada em Nutrição Clínica – UPFR
Mestre em Ciências da Saíude – UPFR
Performance Feminina e Estética de Alta Definição
Faruk Kalil
Fisioterapeuta, pós graduado em orto, traumato e desportiva, Mestre e doutor em Medicina (Clínica Cirúrgica), Professor de pós-graduação. Sócio-proprietário das Clínicas Prime Fisio e EKF Prime Fisioterapia, Fisioterapeuta de atletas de alto nível como do UFC e de atletas de diversas modalidades esportivas.
Vanessa Erthal
Fisioterapeuta intervencionista, Doutorado em Engenharia Biomédica, Mestrado em Tecnologia em saúde, Professora da Universidade Positivo e proprietária da clínica EFK fisioterapia e performance
Alessandra Pinheiro
Nutricionista, Profissional de Educação Física, Professora de Pós-graduação, Atleta Profissional IFBB PROLEAGUE, Speaker e consultora de empresas e indústrias farmacêuticas
Metabolismo Invisível: o que a Calorimetria Indireta Revela Sobre a Estética Corporal
Braian Cordeiro
Braian Cordeiro é nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e profissional de Educação Física pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC). Mestre e doutorando em Nutrição pela UFSC, possui pós-graduação em Fisiologia do Exercício e em Nutrição Esportiva Funcional, além de certificação internacional como antropometrista ISAK Nível 2. Atua há mais de 22 anos na prática clínica, com experiência em Nutrição Esportiva, Nutrição Clínica, composição corporal, saúde e performance.
Atualmente, é professor e coordenador da Pós-Graduação em Nutrição Esportiva Funcional da Faculdade VP e sócio-proprietário do Centro Clínico Esportivo Winner, conciliando atuação clínica, ensino, pesquisa e formação de profissionais na área de nutrição e performance.
Sistema Musculoesquelético e Longevidade: Mobilidade, Força e Fáscia na Saúde da Mulher
Andréia Naves
- Diplomada pelo The Institute for Functional Medicine (USA) em 2007;
• Membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional – IBNF;
• Autora de diversos livros na área de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional;
• Autora do Tratado de Nutrição Esportiva Funcional;
• CEO da Nutreex Clínica de Atendimento em Nutrição Esportiva;
• CEO da Experiencia em Nutrição Esportiva de Excelência
Bioenergética Mitocondrial na Saúde da Mulher: Implicações Para Metabolismo, Envelhecimento e Composição Corporal
Ana Paula Pujol
Ana Paula Pujol é nutricionista, escritora e professora.
Durante toda sua carreira, se especializou em Nutrição Estética e Emagrecimento e publicou 6 livros sobre o tema.
Em seus quase 25 anos de experiência em atendimento nutricional, já impactou mais de 5.000 vidas em seu consultório. Sendo uma das grandes referências da Nutrição, já ministrou aulas para mais de 35.000 nutricionistas e possui uma bagagem de mais de 1.000 palestras em eventos e congressos pelo Brasil inteiro.
Ana Paula é sempre mencionada por seus alunos como uma pessoa que tem o poder de descomplicar a teoria, associando ciência à conduta humanizada e cheia de empatia.
Graduada em Nutrição (UNIVALI)
Pós-graduada em Nutrição e Qualidade de Vida;
Pós-graduada em Obesidade e Emagrecimento;
Pós-graduada em Fitoterapia;
Doutora em Educação (Universidade Católica de Santa Fé);
Diretora de Ensino do Instituto Ana Paula Pujol;
Autora de várias obras:
Nutrição Aplicada à Estética (Editora Rúbio);
Manual de Nutricosméticos;
Lista de Substituição de Alimentos com Carga Glicêmica e Alimentos Funcionais;
Estratégia Low Carb: Cetogênica e Jejum Intermitente;
Manual de Formulações para a Prática Clínica.
Estratégias Nutricionais para Emagrecimento
Ana Paula Pujol
Nutricionista, mentora e proprietária do Instituto APP. Com ampla atuação em educação nutricional, coordena cursos, eventos e formações voltados para emagrecimento e desenvolvimento profissional de nutricionistas.
Preparação Metabólica para Cirurgia Plástica: Reduzindo Complicações e Potencializando Resultados
Marília Lacerda
Nutricionista. Pós-graduada em Nutrição Clínica (GANEP-SP) Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia (Instituto Ana Paula Pujol – SC). Mestre em Saúde do Adulto pela Universidade Federal do Maranhão (UFMA). Docente do curso de Nutrição do Centro Universitário Santa Terezinha –CEST. Formação em Nutrição Estética com ênfase no pré e pós-operatório de cirurgia plástica (Instituto de Nutrição Estética – Luisa Wolpe – PR).
Queda Capilar Além da Ferritina: Mitocôndria, Inflamação e Metabolômica – Ozempic Hair Loss: Mito ou Realidade?
Dr. Leandro Lucerna
É médico, atua na área da medicina capilar, é referência em transplante capilar com resultados naturais em Curitiba (PR). É pós-graduado em Transplante Capilar e Tricologia, tem aperfeiçoamento em Buenos Aires e é professor de pós-graduação em transplante capilar.
Luísa Wolpe
Esteticista e Nutricionista
Pór graduada em Nutrição Clínica – UPFR
Mestre em Ciências da Saíude – UPFR
GLP-1 e Cirurgia Plástica: Quem Deve Operar, Quando Operar e Como Preservar a Massa Muscular
Pedro Perim
Dr. Gabriel R. Ximenes é médico anestesiologista, com ampla experiência em cirurgia plástica estética e reconstrutora e atuação voltada à segurança e à recuperação do paciente cirúrgico. Exerce a medicina em serviços públicos e privados, com experiência em grandes cirurgias, tratamento de queimados e avaliação pré-anestésica.
Dedica-se também à medicina perioperatória, à pré-habilitação e à recuperação otimizada, integrando princípios de medicina de precisão, saúde metabólica e protocolos ERAS ao preparo individualizado do paciente.
Gabriel Ximenes
Nutricionista, Mestre pela Faculdade de Medicina da USP, Pesquisador na área de suplementação com dezenas de artigos publicados, Fundador da P2 Nutrition Academy, Especialista em Nutrição Esportiva, Especialista em Microbiota Intestinal, Certificado Internacionalmente em Nutrição, Membro do American College of Sports Medicine, Criador da Formação em Suplementação Inteligente e GLP-1 Experience,
Impacto do Uso de GLP-1 na Resposta Hormonal do Paciente com Lipedema
Dr. Diogo Viana
Graduado em Medicina pela UFRJ, Mestre em Ginecologia pela UNIFESP, Pós graduação Latu Sensu em Ginecologia, Endocrinologia e Medicina do Esporte com Residência médica em Anestesiologia pela UFRJ com linha de pesquisa voltada para Lipedema e doencas Ginecologicas e Menopausa
Rodrigo Granzotti
Biológico formado pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Nutricionista formado pela Faculdade Paranaense
Especialização em Nutrição Estética – IPGS
Especialização em Nutrição Estética, Esportiva e Saúde da Mulher – Estácio
Mestrado em Biologia Animal -UNESP
Professor e coordenador em cursos de pós-graduação
Autor de livros e capítulos de livros na área da nutrição
Estética e Nutrição Regenerativa: o Futuro Já Começou
Suellen Becher
Suellen Becher Nunes é nutricionista há 22 anos, com pós-graduações nas áreas de nutrição clínica e estética, e é a primeira nutricionista especialista em Nutrição Estética pela ASBRAN. É também biomédica esteta, atuando na área desde 2021. É professora em cursos livres e de pós-graduação, coautora do livro Manual de Prescrição Magistral na Estética e é responsável pela Oficina de Mesoterapia Corporal da Residência Prática em Estética do Icosmetologia. Sócia da Clínica Santorini Concept em Curitiba, une nutrição e estética com foco em regeneração tecidual.
Dr. Vinicius Ortiz
Cirurgião-dentista (CRO-PR 38879), especialista em Harmonização Orofacial, com aperfeiçoamento em Implantodontia e em formação na especialidade de Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofacial. Atua na Santorini Concept, em Curitiba.
Camila Barijan
Farmacêutica e Nutricionista, com pós-graduação em Saúde da Mulher e atuação voltada à estética integrativa e ao skincare.
8h30
Abertura
9h00
Preparação Metabólica para Cirurgia Plástica: Reduzindo Complicações e Potencializando Resultados
9h40
GLP-1 e Cirurgia Plástica: Quem Deve Operar, Quando Operar e Como Preservar a Massa Muscular
10h20
Queda Capilar Além da Ferritina: Mitocôndria, Inflamação e Metabolômica – Ozempic Hair Loss: Mito ou Realidade?
11h40
Impacto do Uso de GLP-1 na Resposta Hormonal do Paciente com Lipedema
12h20
ALMOÇO E VISITA A FEIRA
14h00
Estética e Nutrição Regenerativa: o Futuro Já Começou
15h20
Bioenergética Mitocondrial na Saúde da Mulher: Implicações Para Metabolismo, Envelhecimento e Composição Corporal
16h00
Sistema Musculoesquelético e Longevidade: Mobilidade, Força e Fáscia na Saúde da Mulher
16h40
Metabolismo Invisível: o que a Calorimetria Indireta Revela Sobre a Estética Corporal
17h20
Performance Feminina e Estética de Alta Definição
Nutrição Estética
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